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味噌煮込みうどんを作ってみました。めしばな刑事タチバナ。第5ばな。名古屋めし包囲網。

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こんにちはitookasiです。

今日からGW突入ですかね?私は特別な予定ってほどではないけど・・・少しくらい日常と違うことをしたいかな?って感じです。

今日はめしばな刑事タチバナの紹介からです。

めしばな刑事タチバナ

漫画 既刊33巻

原作:佐戸兵衛 作画:旅井とり

私はいつものごとくAmazonプライムビデオで見ました。

登場人物

立花警部(演者:佐藤二朗) この漫画の主人公。元はエリートだったが、あることが原因で左遷された。40代で独身。めしばな論をする張本人。

五島警部補 (演者:鈴木身来)タチバナの同僚。

村中巡査 (演者:河西智美)的確かつ冷静な意見を言う。

韮澤課長 (演者:小沢仁志)頑固で食事のこだわりに関して譲らない為、タチバナと対立することがある。

今野副所長 (演者:温水洋一)熱狂的な思い入れについていけないことがあるり、しばしば空振る。

あらすじ

城西署の刑事であるタチバナが、B級・C級グルメについてめしばな論を熱く語りながら、犯人を割り出していくといった物語です。

5ばな名古屋めし包囲網の内容

犯行現場に落ちていたのがコメダ珈琲でもらえる小袋の「豆菓子」だった。

そこから名古屋めし論争が勃発します。

名古屋めしとは

名古屋を中心とした中京地区が発祥だったり、そこから発展した料理の事です。特徴は味が濃厚。

 

犯人が自首してきましたが、犯行は認めているが、事件のことについては黙秘しますと。

立花警部は容疑者に、「名古屋か・・・味噌カツか」から話が始まります。

「矢場とん」か?

矢場とん(愛知、三重、大阪、東京に展開しているみそかつの老舗。

立花オススメは「わらじとんかつ」(みそとソース)

容疑者は「鉄板とんかつ」派。

 

そして手羽先。

立花曰く、「世界の山ちゃん」「幻の手羽先」(1人前:5本)スパイシーで癖になる味。名古屋で知らない人はいないだろう。

「風来坊」 「手羽先唐揚げ」(1人前:5本)甘辛い秘伝のたれで食う手羽先たるや、調子がいい時なら軽く30本はいける。

 

立花曰く、「あんかけスパゲティー」(ミラカン) 「スパゲティハウスヨコイ」「からめ亭」「スパゲティハウスチャオ」が有名。

ミラカンとは?ミラネーゼカントリーの略で、玉ねぎ、ピーマン、赤いウインナーがのっかったあんスパの定番。

容疑者は「パスタ・デ・ココ」に通っていたらしい。「ココ壱番屋カレー」がカレー専門店以外で出しているお店。

カレーと同じくトッピング、麺の量、ソースの辛さが選べる。

容疑者は「なつかしのナポリタン」派。鉄板の上に卵焼きが敷いてありその上にナポリタンがのっているのが名古屋の主流らしいです。

 

立花「「味仙」は知っているよな?」

名古屋めしの「台湾ラーメン」。愛知県を中心に展開している台湾料理のグループ。ひき肉とニラ、大量の唐辛子を入れたラーメン。

味付けが濃いのが特徴。

他にも「ベトコンーラーメン」(もやしとニンニクがたっぷり入ったラーメン)

「ナパームラーメン」(チャーシューの切り出しをぶち込んでいるラーメン)

味噌煮込みうどん

立花オススメは寿がきや食品の「みそ込みうどん」。(袋麺)どうやら容疑者のおふくろの味らしいです。

カレーうどん

「鯱乃家」はカレーうどんの噂を広めたお店。

「錦」飲んだ後に〆にカレーうどんのお店。

「若旦那21」の、「ころとカレーうどんのセット」が立花オススメ。

ころは冷たいうどんや、きしめんに汁をかけた名古屋特有の食べ方。

前菜にころ、メインにカレーうどんとWうどんのセット。

シマダヤの「長持ち麺」和風カレーうどん(袋麺)100日賞味期限があるらしい。

立花オススメの食べ方「豊橋スタイル」器にご飯をのせ、とろろをかける、その上にシマダヤの和風カレーうどんをかける、仕上げにウズラの卵(生)と福伸漬けをのせて食べるらしい。

そして、「コメダ珈琲店」は名古屋発祥老舗喫茶店。
「シロノワール」が人気で、デニッシュにソフトクリームがのっています。
11時以降だとドリンクに豆菓子が付きます。

容疑者が「懐かしいなぁ」と豆菓子を手に取りつぶやきます。

そう、それは事件現場に落ちていたもの・・・

副所長「誰をかばってる?」

「君の指紋も殺された人の指紋もついていなかった。誰をかばってる?」

こんな物語でした。

名古屋めしの感想。

みそカツ

どこの店か忘れたけど、わらじ味噌カツを食べたことがあるのできっと「矢場とん」だったんじゃないかな?

店のキャラクターにも見覚えがあるのでたぶん。味噌カツは食べ始めはすごくおいしいのですが、最後まで食べれない・・・飽きるのかな?

きつくなるのかな?両方かな?

手羽先

「世界の山ちゃん」は行ったことがあります。やっぱり手羽先を食べました。やみつきになるような味で、おかわりした気がします。

でも思い出せるのは手羽先だけなんです。ずいぶんと昔なので仕方ないですね(;^_^A

あんかけパスタ

「あんかけスパゲティー」は食べたことがありますが、あまり好きではなかったのでリピはないですかね。トマトソースをスパイシーにしてとろみがある感じ。私の旦那さんは愛知県出身なので、ナポリタンは鉄板で下には卵が敷いてやるやつがいいと良く言います。

台湾ラーメン

大好きです。ここらへんでも食べれますが、名古屋で食べたことがないので、少し味が違うかもしれないですね。でも大好きでマネてみたこともあります。醤油ラーメンを辛くした感じで少し八角が入っているのかな?って味です。台湾料理店で食べますが、あれは名古屋めしだと思っています。

みそ煮込みうどん

あまり作らないですが、家めしのイメージです。九州地方ではお店ではあまりおいていないような?気にしていないだけかもしれませんね。

カレーうどん

これは名古屋めしだとは知らなかったです。物心ついた時には食べていたような気がします。〆でカレーうどんは初めて知りました。

コメダ珈琲店

こちらでも良く見かけるようになりました。モーニングや、「シロノワール」を食べに行くことがあります。

 

コメダじゃなきゃ嫌だってほどではないですが・・・。ココイチでないと嫌だってことは多々あります(笑)

わぁ~「めしばな刑事タチバナ」だけでまとめれそうな勢い(;^_^A

今回のラッキーフードは味噌煮込みだったため、めしばな刑事タチバナ第五話。名古屋めし包囲網。を紹介しようと思ったんですよねー。

味噌煮込みうどんです。

材料

  • ひもかわうどん 2人前
  • 八丁味噌 大さじ4
  • 鶏肉 適量
  • しいたけ 4枚
  • かまぼこ 6切れ
  • 卵 2個
  • 長ネギ 適量
  • 白だし 100ml
  • 水 900ml

作り方

1.鶏肉は一口大に切り、かまぼこ、長ネギも適当な大きさに切っておきます。

2.ひもかわうどんを湯がきます。(10分)

3.ひもかわうどんが茹で上がったら、水でしめておきます。

4.白だし100mlと水900mlを土鍋に入れ沸騰させます。

5.沸騰したら長ネギと、鶏肉を入れ鶏肉が赤くなくなったら、かまぼこ、ひもかわうどんを入れます。最後に卵を入れて出来上がりです。

煮込みうどんの感想

私はネギが苦手なので早めに投入してくたくたにさせる作戦でしたが、ネギの味がびっくりするほど充満してしまいました(;^_^A

たぶん、名古屋めしよりはマイルドに仕上がったと思います。お好みで味の調整をしてください。

旦那さんは八丁味噌が嬉しかったようで喜んでいました。ひもかわうどんは賞味期限が切れていたので、早く使わないとってことで今回登場となりました。八丁味噌と良く絡み相性は良かったと思います。もう少し固ゆでが良かったかなぁ。いとおかしなことです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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