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パパと親父のウチ呑み レシピ 「月見つくね」はモスバーガーの味に似ているよ

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今回はパパと親父のウチ呑み2巻より「月見つくね」を作ってみました。

つくねは良く作くりますが、居酒屋メニューにあるような、卵黄につけて食べるのは初めて。

一度食べてみたかったんですよね!

我が家の定番

いつも鍋に入れるけど。つくねを焼くのはお弁当用にですね。

鍋は鶏団子と白菜やえのきと豆腐、そしてうどんを入れて食べる我が家の定番。

私はネギが苦手なので、ネギの代わりに青じそを刻んで入れます。これは私のお気に入りで、良く登場します。

 

何が嬉しいって簡単でおいしいが一番私に刺さります。

月見つくねは久しぶりに絶対リピートするやつです。是非どうぞ!

パパと親父のウチ呑み 「月見つくね」

「月見つくね」の材料 (8個分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • ねぎ 1/3本
  • 椎茸 4枚
  • 生姜チューブ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々

絡めるタレ

  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

食べる時に

  • 卵黄 2個(1人1個)

 

パパと親父のウチ呑み「月見つくね」の作り方

①ねぎ、椎茸をみじん切りにします。

②鶏ひき肉、ねぎ、椎茸、生姜チューブ。片栗粉、塩をボウルに入れたらよく混ぜ、タネを丸めて平らにします。

③熱したフライパンに油をひき、タネを並べて焼きます。

④醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレを作ります。

⑤つくねに焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼きます。

⑥タレを絡めて、さらに焼きます。

⑦皿につくねを盛り卵黄を添えたら完成です。

パパと親父のウチ呑み「月見つくね」の感想

私、ネギ苦手なんですけど、嫌な感じしなくて、食べれました!弾力があって、噛み応え十分。小さいけど満足感ありました。

我が家はお酒はあまり飲まないので、おかずとして食べましたが、ご飯にも合います!照り焼きのタレはきっと子供さんも大好きですよね!

卵黄をつけて食べるとマイルドになります。残った卵白はもったいないので卵焼きの一部となりました。

これはリピート決定です!

これね、照り焼きのタレがモスバーガーに近いんですよ!なので、マヨネーズが合うんじゃない?と夫さんが言うもんで、マヨネーズつけて食べてみたら、卵黄より好みでした!

「モスやん!モス!これパンに絶対に合うやつやん!」ってことでリーピート時には照り焼きバーガーにもしてみようと思います!

お弁当にも良いですよ♪

安い、早い、美味いこれ大事です!

 

パパと親父にウチ呑み「月見つくね」の巻き

愛梨ちゃんと清一郎君が流星群が見たい!お願いごとすると大騒ぎ。流星群が見れる時間が遅かったので、起こしてやるからと、寝かせます。

その間は大人の時間。寒くなってきていた話で、熱燗と月見つくねでお月見しながら一杯やります。

流星群を待ち、子供たちと一緒に流星群が見ることができました。

想いでの1ページ刻めましたね!

私と流星群のお話

何年か前に流星群が見れると、山でレジャーシート敷いてみんなで観測しよう!みたいなイベントがあって、夫さんと参加しました。

100人くらいはいたんじゃないかな?

夏になる前くらいで、暑くも寒くもなくて、寝そべって流星群を待つという(笑)

星が流れたら「あ!」って声があがって、「え?どこどこ?」みたいな感じで。流れた時は「おぉーっ」て歓声が上がって。

これが何回か繰り返されます。そのたびに「どこどこ?」って。

願い事より、どこどこ?って探すのに必死で・・・

私の想いでの1ページに刻まれたのは・・・流れ星を見た(流星群?ってほどじゃなかった)って事と、蚊に10カ所ほど刺されてかゆくてかゆくて(笑)が印象に残っています。これもまた、笑える思い出ですよね?

楽しかったなぁ。タイミングが合えばまた参加したいです。次はスキンガードふって蚊対策徹底して!と思ういとおかしでした。

 

 

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