今回は前回作ったサワークリームでパパと親父のウチ飯よりサワークリームドーナツを紹介します。
サワークリームの作り方は簡単こちらをどうぞ↓
サワークリームドーナツの作り方
材料（約10個分）
- 薄力粉 200ｇ
- グラニュー糖 70ｇ
- サワークリーム 70ｇ
- 卵 1個
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 重曹 小さじ1
- バニラエッセンス 少々
シロップ
- グラニュー糖 50ｇ
- バター 15ｇ
- 牛乳 大さじ1
- メープルシロップ
お好みでチョコレート 適量
作り方
①薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を袋に入れ、袋を閉じて振って混ぜます。
②ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、混ぜ合わせます。
③サワークリームを入れなめらかになるまで混ぜたら、バニラエッセンスを加えます。
④①を加えて混ぜ、打ち粉をふったまな板に出し、粉っぽさがなくなるまで捏ねます。
⑤ボウルに戻し、生地が落ち着くまであたたかい場所で寝かします。
⑥生地を綿棒で約8ｍｍくらいの暑さに伸ばし、ドーナツの型に抜きます。
百均でドーナツ型を探したけど見つからなくて、丸いクッキー型と、ペットボトルの蓋で型を取りました。
なくてもコップだったり何かで代用してください。
⑦170℃の油で揚げます。きつね色になったら裏返し、両面揚げたらバットに上げます。
⑧耐熱ボウルにバター、牛乳を入れ電子レンジで溶かし、グラニュー糖、メープルシロップを加えて混ぜます。
⑨揚げたドーナツを片面シロップにつけ、固まったらできあがりです。
⑩お好みでチョコレート刻みテンパリングし、片面チョコヴァージョンも作ってみました。（綺麗ではないけど(;^_^A）
サワークリームドーナツのお味の感想
ドーナツ自体作った記憶がなくって、型ももちろん家になかった(;^_^A
ミスタードーナツさんより美味しいドーナツなんてそうないだろうと思ってますし、邪魔くさいですもん。
そんな私ですが「パパと親父のウチご飯」には何度も作ってみようという気持ちにさせてもらってありがたいです。おススメ！
サワークリームドーナツはシロップをかけてないそのままのお味は素朴な優しい味。ママが作ってくれそうなドーナツです。
日本のおかんではなくってアメリカのママが作ってくれるおやつです。生地は外サクッ中しっとり。
サワークリームを使うことでしつこくないのかなと思います。
そしてシロップ。めちゃ甘いんだけどドーナツにすごくマッチしていました。
チョコをテンパリングしましたが、チョコよりシロップの方が人気でした。ひと手間かけたけど(;^_^A
シロップに少しレモンを絞るのも美味しそう。チョコも悪くないけど次回はシロップとプラスレモン汁入りにしたいと思います。
サワークリームを覚えた私は使い切る為にレパートリーを増やさなくちゃと思っています。
次は何を作ろうか考えるだけでも楽しいいとおかしでした。
パパと親父のウチご飯9巻 サワークリームドーナツの登場シーン
整体院が忙しくなり、愛梨ちゃんと清一郎君が遊ぶスペースが手狭になってきました。
幼稚園で親同士の会話で習い事行かせたらどう？って話になりました。
愛梨ちゃんは店の中でじっとさせてるよりいいだろうし、清一郎君は人見知りがマシになるんじゃないかって。
週末、見学に行くことにしました。
プール、習字、サッカー、バレー、英会話。2人一緒に通わせたいとなると難しい。
愛梨ちゃんは活発でじっとしてられない。清一郎君は人見知り。運動苦手。
英会話のリリー先生は、「セイイチローは友達と仲良くなるのにチョット時間がかかるんだネ。リリーはセイイチローと仲良くなりたいな！」
リリー先生「何か質問ない？」
清一郎君「好きな食べ物は何ですか？」
リリー先生「I love Donutママの作るサワークリームドーナツは世界一delicious!」
ということで家でどを作ることになりました。
鳴海さんが清一郎君に「習い事、どこかまた行ってみたいとこあった？」
清一郎君「リリー先生とはまたお話ししたい。」
愛梨ちゃん「英語話せたらママに会いにいける？」
千石さん「そうだな…」
待ってるだけじゃなくてその手もあったな。
というわけで英会話を選んだのでした。
あとがき
最近「定額」って言葉をよく耳にします。「定額ランチ食べ放題」。ひと月に5000円程度を支払えば、提携店でランチが食べれるシステム。
お店を選べるので提携店が近くにたくさんあればかなりお得なシステム。私の近辺ではまだないですがいずれ出来てくると思います。
そして今日知ったのが「HafH（ハフ）」の定額住み放題。知るの遅いのかも(;^_^A
定額で、世界中住み放題というシステム。いつもハフプラン82000円で提携している所に住めるというサービス。
日本だけでなく国内外124都市で利用できるそう。インターネットさえあればどこでも仕事ができるような人にはいとおかしなシステム。
寒くなったから温かいところへ。渡り鳥みたいに色んな所で住むことができる。
ミニマリストになって家に縛られない生活、憧れだわ。ウチは猫さんが居るから無理だけど好きな場所で好きな仕事して好きな物を食べる。
なんて素敵なんでしょう。
他にも月に10日利用できる「ときどきハフ」は月額3万2000円。月に5日利用できる「ちょっとハフ」は月額1万6000円もあるみたい。
お試しで2日利用できるのは3000円でできるそうですよ。時代が変わっていきますね。ついていかねば(;^_^A