こんばんは。itookasiです。
今日は朝から近くに買い物に出かけました。
雨があがったばかりで、まだ涼しかったので、散歩がてら旦那さんと一緒に行きました。
今日はLEDの光が眩しく感じて、本屋さんにもよったけど、長居できませんでした。
食材を買いに行ったら、人が多くて、LEDが眩しくて、「これは無理だ…」って、なって、外で待つことにしました。
お水を買って飲んで、気持ち悪さと戦いながら、波があるので、なんとか家までがんばろうと思ったのですが、もたずに途中で嘔吐。
出たらスッキリして、少し横になってたけど、食べれるくらいになりました（笑）
このまま食欲がないなら、痩せれるのにと思いながらも食べられる幸せを感じております。
焼きヨーグルトレシピ。
この前、水切りヨーグルトをチーズケーキ風に食べたのがきっかけで、図書館で、「焼きヨーグルトレシピ」と言う本と目が合いました。
中身も確認しないまま、お持ち帰りしたんです。
それが、まぁ簡単で、水切りヨーグルトをオーブンで焼くだけなんです。
作り方
プレーンヨーグルト1パックを、水切ります。(一晩水切りするのが良いそうです。)
耐熱容器に入れ170℃に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がりです。
我が家のオーブンは自動で50分かかりました。
粗熱を取って冷やして完成です。
焼きヨーグルトを作ると得なこと。
※日持ちがします。冷蔵で2週間保存可能です。
※オーブンで焼くことで味が濃厚で、クリーミーになります。
- 10分焼くと、クリームチーズ風
- 30分やくと、モッツァレラ風になります。
電子レンジ（600W）で5分加熱するとカッテージチーズ風になります。
※酸味がマイルドになります。
※バターや生クリーム、チーズの代わりに使うとヘルシーです。
バター100ｇあたり745kcal
生クリーム342kcal
モッツァレラ248kcal
焼きヨーグルトは108kcalとヘルシーなんです。
※値段も断然安いです。
※料理にもスイーツにも使えます。
※焼くことで、乳酸菌は死んじゃいますが、腸内の善玉菌を活性化します。
乳酸菌はおよそ50℃以上の環境になると死滅するといわれています。
しかし、死滅した菌は腸内を綺麗にする善玉菌のえさになります。
善玉菌が元気だと腸内環境も良くなり、免疫力もアップ。便秘を防ぎ、美肌効果が期待できます。
ホエーは飲む美容液
ヨーグルトを水切りした時に出る、液体がホエー（乳清）です。
ホエーはビタミンやたんぱく質、ミネラルが豊富なので、捨てずに使いましょう。
飲んでみました。酸っぱい・・・まずい・・・(;^_^A
おススメは冷やして飲む。好みのハーブを刻み、塩、こしょう少々をまぜ、サラダなどにとのこと。
捨てるのももったいないので、一度作ってみたいと思います。
焼きヨーグルトを切って、塗って、混ぜて使ってみる。
焼いたトーストにバターの代わりに焼きヨーグルト
焼きヨーグルトをのっけて、
- はちみつをかける。
- ジャムと合わせてみる。
- あんこをのっけてみる。
- 目玉焼きをのっけてみる。
- 焼いたベーコンをのっけてみる。
- キャロットラペをのっけてみる。
焼きヨーグルトをサンドイッチにはさんでみる。
焼きヨーグルトと
- ピーナッツバターをサンドしてみる。
- フルーツをサンドしてみる。
- ポテトサラダとサンドしてみる。
焼きヨーグルトをおかずにしてみる。
焼きヨーグルトを使って
- ヘルシーカプレーゼにしてみる。
- 生春巻きに入れてみる。
- ソースに使ってみる。
- カルボナーラにしてみる。
焼きヨーグルトを使ってスイーツを作ってみる。
- パンケーキを作ってみる。
- ポップオーバーを作ってみる。
などなど。焼きヨーグルトは色々使えそうです。今日作った焼きヨーグルトは何にしようかな？
明日の気分次第ってことで♪いとおかし。