こんばんは。itookasiです。
今日は、比較的穏やかに過ごせました。
スーパーで買い物もできたし、普通な日常です。良きかな。良きかな。
昨日作った焼きヨーグルトを使って、食べてみました。
焼きヨーグルトを使ってみた。
食パンにのせて、はちみつをかけて食べてみました。
まずは、シンプルなのを試してみないとにはですよね！
見た目はバターはちみつよりおしゃれになります。
酸味がまろやかになると書いてありましたが、わりと酸味が鼻につきます。
はちみつをかけることで、調和されて美味しくなりました。
ただ、バターの方が美味しいし、クリームチーズの方が美味しいです。
あくまで、ヘルシーにしよう！
ダイエットとして、バターやクリームチーズの代替え品だと割り切るってことですね。
ボリュームサンドの具として使ってみた。
具材は
- 焼きヨーグルト
- えのき入り鶏ミンチハンバーグ
- ハム
- コールスロー
コールスローは「きのう何食べた？」より佳代子さんが作ったものを作っていたのでそれを入れてみました。
↓これ買ったからレシピがすぐ見れてラクになりました。
コールスローを作ってみました。
材料
- キャベツ 半分
- ニンジン 半分
- お酢 適量
- マヨネーズ 適量
- パールスィート 少々
- 塩、こしょう 少々
作り方
1.キャベツとニンジンを千切りにします。
2.酢、マヨネーズとパールスィート少々、塩コショウ少々でお好みの味付けでOKです。
手間省きと家のもので代用しています。
※千切りは邪魔くさいので、スライサーでしました。
※ドレッシングビネガーを使っているそうですが、我が家にはそんなこ洒落たのはないので、お酢で代用しました。
※砂糖はいつもパールスィートで代用にしています。
少しばかりですが、カロリー、糖質を気にしてのことです。
その分スイーツを食べて糖質補給しているので・・・まぁ、スイーツ分を料理ではぶいて±0ってことにしています。
サラダって、水切りが邪魔くさいんですけどね～。
余っていたキャベツがそろそろ悲鳴をあげていたので、ほぼ使い切り。ニンジンも余っていたのを使い切りました。
なんか達成感ありますよね(笑)
※サンドイッチなので、あまり水分が多いとパンがベチャっとなります。
水分をキッチンペーパーで取って入れた方が良いです。
焼きヨーグルトを具材に入れることで私はあまり酸味が気にならなかったのですが、旦那さんは苦手なようで…^^;お残しになりました。
ヨーグルト自体あまり好きじゃない人なんで、これは、無理かな？
焼きヨーグルトは酸味がまろやかになるって書いてあったので、食べやすくなれば旦那さんも食べれるかな？と考えたのですが…^^;
うーん、違う策を練らなければならないな。
ヨーグルトが嫌いな人は酸味が気になるようです。
プレーンヨーグルトではなく、甘みがあるヨーグルトを使ってみようかな？と思ういとおかしでした。
ちなみに、お腹は膨れていないと思ったので、急遽、蒸しパンを作りました。
今日のラッキーフードは小豆だったので、
甘納豆を入れた蒸しパンを作ってみました。
甘納豆入り蒸しパン
材料
- ホットケーキミックス100ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 80cc
- グラニュー糖 80ｇ
- サラダ油 大さじ2
- 甘納豆 35ｇ
作り方
1.甘納豆以外の材料を混ぜ合わせます。
2.混ぜ合わせたものに甘納豆を入れて混ぜます。
3.スチーマーに生地を流し入れ、600wでおよそ4分。そのまま2分蒸らします。
4.スチーマーからはずして出来上がりです。
どれくらい膨らむかがわからなかったので、半量を入れ、半分の時間で作りましたが、
全部入れてやっても大丈夫だと思います。
その方がボリュームも出るしいいかなと。
甘納豆は甘いので、少な目にしてもいいかなと思いました。素朴な優しいお味です。
すぐできたので旦那さんも驚いてました。
そして満足しておやすみになりました。今酒は夜勤週となっております。いとおかしなことです。