今回のシノメシはオムライス。
定番だけどテクニックのいる料理ですよね。
テクニックがないので苦手です。
とりあえず、レシピを見て作りたいと思います。
シノメシのオムライス
材料2人分
ケチャップライス
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏もも肉 1/2切れ
- バター 20ｇ
- ケチャップ 大さじ3
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- ごはん 300ｇ
- 塩コショウ 少々
オムレツ
- 卵6個
- 生クリーム 大さじ6
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ4
盛り付け時に
- ケチャップ 適量
- パセリ 適量
今回、夫さんの帰りが遅かったので、先にケチャップライスを二人分作り、オムレツは食べる前に作ることにしました。
ケチャップライスはご飯が微妙に余ったので足して作ったので他の材料を微妙に増やしています。
作り方
①玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は1ｃｍ角に切ります。
②フライパンにバターを入れ火にかけ、溶けたら玉ねぎ、鶏もも肉を炒め、ケチャップ、コンソメを入れさらに炒めます。その後、ご飯を入れ炒め合わせたら、塩コショウ、を入れ味を調整します。足りないようならここでケチャップなんかを足します。（玉ねぎと鶏もも肉を炒めてからご飯を入れるとべちゃッとなりにくいのでおススメ。）半量を皿に盛ります。
③卵3個、生クリーム大さじ3、塩コショウをボウルで混ぜ合わせます。
④20ｃｍ位のフライパンがなかったので大きめのフライパンに、サラダ油2を引き熱します。卵液を一気に流し入れ、円を描くように菜箸で混ぜ合わせます。（その時火力は強めでフライパンをゆすりながら手早くがポイント）
⑤底に膜ができたら、手前1/3位をフライ返しで折り、奥に滑らせてフライ返しで奥側を閉じてラグビー型にし、ひっくり返します。（あまり火を通し過ぎないのがポイント）
⑥ケチャップライスの上にオムレツをのっけて、包丁で切って広げます。飾りにケチャップとパセリをちらして完成です。
オムライスの感想
味は美味しかったのですが、見ての通り火を通し過ぎたので綺麗に開きませんでした(;^_^A
卵3個なんてそう使わないですよね。贅沢でしかも生クリーム使用。オムレツもケチャップライスもいい味で満足でした。
が・・・食べ進めるにつれ厳しくなります(;^_^Aうっ・・・ってなって無理やり食べる感じになったのを夫さんに伝えたところ。
「卵2個でいいや・・・」それがいいかも・・・生クリームも減らして大さじ2で作ることに。
夫さんが自分でオムレツを作ったのですが、私より半熟に仕上がりましたが、卵2個だったからか綺麗に開けずでどちらも見た目の悪いオムライスになりました(;^_^A
「味は美味しいよ。お店で食べるやつより美味しい」って。
そやけどさぁ・・・オムライス食べに行かへんやん？夫さん曰く高いお金出してオムライス食べるのもったいないって人なんですよね。
確かに高めのお店が多い。卵3個も使ってないやろうし、鶏肉だってそんな入ってない。
お店のオムライスは技術料なんだろうなと思ういとおかしでした。
ある洋食屋さんでハンバーグやチキンカツレツがライス付きで980円。オムライスは1000円だったんですよね。
オムライスってチキンカツより1/3くらいの材料ですむのにと思うとオムライスを選択することができなかったりします。
お店的にはオムライスの方が儲かるんじゃないかと素人目で思うのですが、ハンバーグより若干高い設定にしているのは選んでほしくないってことなのでしょうかね？
おっさんずラブin the sky6話の感想
春田はシノさんと1週間お試し期間で付き合うことになりました。
と言ってもシノさんのプランで一緒に過ごしてその後返事を聞くことになりました。
シノさんはカードを用意していてその中から1枚春田に引いてもらいその内容を実行するというプラン。
楽しそう♪
1日目は一緒にオムライスを作ろうでした。綺麗に出来て春田もテンション上がっていたように思います。
2日目はおもちゃを作ろう
3日目はタピル。タピオカを飲もう（最近若い男の子たちが飲んでるのを見かけます）
4日目は銭湯に行こう（二人ともいい身体(〃▽〃)ﾎﾟｯ胸板が分厚くってシックスパックがすごい）
5日目はバッティングセンターに行こう（黒澤キャプテンと成瀬に遭遇する。空気が重い(;^_^A）
6日目はまったりDVD鑑賞（まったりな内容の映画ではなさそうな気がする）
7日目は手をつなごうでした。(握手だったけど・・・）
春田はシノさんの気持ちや自分が成瀬へ思う気持ち、緋夏との思いなんかがごちゃ混ぜでこの1週間はきつかったと思います。
最後はシノさんの事は好きだけど付き合えないとはっきり伝えることができました。
シノさんも俺は春田とは付き合わない。きっとはじめから決めてたんだと思うな。想い出作り・・・希望も少しはあったのかな？
成瀬は・・・やっぱりシノさんだったか。そう簡単にはくっつかないよな。最終どうなるのかはまだわからないですね。
さて、獅子丸怜二はどうかかわってくるのでしょうか？執行役員。黒澤キャプテン、春田の首を切るつもりなのか？
最終は良さに気づくパターンだろうけどなぁ。恋に参入してくるのかが見所ですかね。
あとがき
最近黒澤キャプテンが神無月さんに見えるのは私だけだろうか(;^_^A
←これ実家にあったなぁ。
←オムレツ用に小さめのフライパンが欲しくなった。