今回紹介するのは「レタサイ」。産直で初めて出会った野菜。初めて見るものってワクワクすっぞ！（悟空風に）
産直に行くと珍しい物とのと出会えるので大好きです。
レタサイにアピオスは聞くの初めて。栗千里も初めてだし、赤紫蘇茶も初めて。めんツナかんも初めて買うんです。
写真に入れるの忘れたけど柚子スコも初めて買いました。マツコ絶賛のやつです。
ピリッとして柚子が香るのでなかなか美味しいです。和にも洋にも合います。
これはまだ食べてないけどこちらも話題のやつです。
レタサイって何？
みなさんは「レタサイ」って知ってますか？レタサイはレタスと白菜を掛け合わせた野菜です。
見た目は白菜のフリルのひだが大きくなった感じ？私が手に入れたのは白菜よりは小ぶりでした。
外側は白菜のようにお鍋に。内側は柔らかくて甘みがあるのでサラダに適しているようです。
レタサイの栄養素
レタスと白菜の栄養素が摂れるのがメリット。アブラナ科になるそうです。
レタスの栄養素
身にこもった熱を冷ましてくれる食材。陰虚タイプにおすすめ。
解熱、利尿、催乳作用などがあり、血液循環を良くして、便秘解消するとも言われています。胸のつかえを取り、生理不順にも効果があるそうです。
約95％が水分で栄養価は高くありませんが、ミネラルとしてマグネシウムを多く含み、ビタミンA、C、E、食物繊維が含まれています。レタスってキク科なんだ・・・(;^_^A
白菜の栄養価
白菜は潤すはたらきがあるので、のどの乾燥、咳、痰の改善、便秘などに良いそうです、水の巡りも良くなるので、むくみや二日酔いにもおススメです。
陰虚タイプ、痰湿タイプの人におすすめ。
95％以上が水分ですが。カリウム、リン、カルシウムなどのミネラルやビタミンC、B1、B2などが含まれています。豊富に含まれている食物繊維は火を通すと消化しやすくなるので、胃が弱い人や病人には胃に負担をかけない野菜ですね。
またガンや動脈硬化を予防すると言われるイソチオシアネートも含まれています。
冬場はお鍋が美味しい季節。お鍋に欠かせない白菜はのどにも良いんですね！手抜きっぽい鍋も、のどに良いのよ～なんてうんちくを垂れながら乗り切りましょう(笑)
レタサイを使ってみた
せっかくなんで鍋料理とサラダにしていただいてみました。
まぁとりあえず、生で味見。外側の葉をむしゃむしゃ。
うーん。レタス感は感じないかな。柔らかめな白菜。甘味も感じず・・・第一印象は白菜よりも甘みがなくて、レタスよりもシャキシャキ感がない。
微妙なんじゃ・・・(;^_^A夫さんがキャベツみたい。と。なるほど。瑞々しいキャベツっぽい。
次は外側を煮てみよう！
つゆしゃぶに入れてみました。
レタス感はやはりなくて知らない人はきっと何の疑いもなく白菜として食べちゃうでしょう。
内側をサラダにしてみた
レタサイが見えないじゃないか(;^_^A
シャキシャキ感があって、瑞々しい。レタスのシャキシャキ感ではないけど、白菜を生で食べてる感じ。
白菜もサラダとして食べたことはありますが、大差はないですかね。瑞々しさはレタサイの勝ちかな？
残りは豆乳鍋に投入(笑)。これが一番甘みを感じて美味しかったかなと思います。結局白菜の役目ですね。ちなみにブラウンえのきMYブーム。
レタサイの結論
レタスと白菜の栄養素が摂れるのはうれしい！
レタスと思って買うならやめたほうが良いですが、1つでサラダも鍋も楽しみたい！家族が少なく1玉を持て余すお宅には優れたお野菜だと思います。
9月下旬から12月中旬らしいのでどこかでお目にかかれるかも？一度は自分の口でお試し頂ければと思います。
あとがき
首の寝違いぽい症状がおさまらず、反対の首も肩も痛みが出て、顎の方まで痛みが出てきて、後頭部がざわざわしだしました。
右鼠径部から臀部にも痛みが出てきました。これはもう限界かなと整骨院に久しぶりに行ってきました。
夫さんもぎっくり腰ぽくって、ここ何日か二人で支えあいながら(笑)過ごしていました。人という字は支えあって・・・てやつです。
夫さんは普通の痛みになってきたと言っておりますが、一緒に整骨院に。
私は肩と腰がちぐはぐな高さになっているそうです。＞みたいなバランスなっているらしい。PCに向かっていると右足と腰に痛みが(;^_^Aやだやだ。寝る前にストレッチして寝ようっと。
1人で家を出るのがまだ厳しいので通うっていうのもなぁ・・・。今度鍼でもしてもらおうかと考え中な、いとおかしでした。